イカの働きと効果

伝統的な中国医学では次のように考えられています。イカ陰に栄養を与え、胃に栄養を与え、欠乏を補充し、肌に潤いを与える機能があります。

その栄養価は牛肉やマグロに劣りません。スルメ100グラム中にはたんぱく質66.7グラム、脂質7.4グラム、炭水化物やカルシウム、リン、硫黄などの無機塩類が多く含まれています。新鮮なイカのたんぱく質含有量も16～20％と高く、脂肪含有量は通常の肉の4％程度と極めて低い。そのため、肉に比べてカロリーが大幅に低くなります。肥満が怖い人にとって、イカを食べるのは最良の選択肢です。良い選択です。タウリンが多く含まれています。食べるイカ血管壁に蓄積したコレステロールを効果的に減らし、動脈硬化や胆石の形成を防ぐのに非常に効果的です。同時に、脳の力を補充し、アルツハイマー病を予防することができます。したがって、イカは心血管疾患を患いやすい中高年者にとって健康的な食品です。

現代医学は研究を通じて、コレステロールの含有量は次のとおりであることを発見しました。イカイカにはタウリンという物質も含まれており、タウリンは血液中のコレステロールの蓄積を抑制します。食事中のタウリンとコレステロールの比率が2以上であれば、血中コレステロールは増加しません。イカのタウリン含有量は2.2倍と比較的多いです。そのため、イカを食べても、コレステロールは体内で通常に利用されるだけで、血液中に蓄積されません。彼らの体内のコレステロールのほとんどは内臓に集中しています。イカを食べてもコレステロールの摂取量が増える心配はありません。